Zaļā tēja
Kā izvēlēties zaļo tēju
Zaļā tēja ir nefermentēta tēja no Camellia sinensis auga lapām. Apstrādes sākumā lapas karsē, lai apturētu fermentu darbību un oksidēšanos. Izcelsme, tējas auga šķirne un karsēšanas veids ietekmē garšu, aromātu un uzlējuma krāsu. Izvēloties salīdzini konkrēto tēju aprakstus un garšas nianses.
Pagatavošana
Zaļajai tējai parasti izmanto vēsāku ūdeni nekā melnajai tējai. Ūdens temperatūru, tējas daudzumu un ievilkšanās laiku izvēlies pēc norādēm uz iepakojuma vai produkta aprakstā. Ilgāka ievilkšanās var padarīt garšu stiprāku un rūgtāku, tāpēc laiku pielāgo pamazām.
Glabāšana
Tēju vari glabāt mūsu iepakojumā ar atkārtoti aizveramu aizdari. Pēc katras lietošanas rūpīgi aizver iepakojumu un turi to sausā, tumšā vietā, prom no karstuma un spēcīgām smaržām. Tas palīdz saglabāt tējas garšu un aromātu.