Matcha tēja
Kā izvēlēties matcha un hojicha
Šajā kategorijā atradīsi matcha un hojicha pulverus. Matcha ir smalki samalta tencha zaļā tēja, kuras iegūšanai tējas krūmus pirms lapu novākšanas noēno. Hojicha pulveri iegūst, samaļot grauzdētu zaļo tēju. Izvēloties, salīdzini garšas aprakstu, sastāvu un ieteikto pagatavošanas veidu.
Pagatavošana
Pulveri saputo vai samaisa ar ūdeni; samaltā tēja paliek dzērienā. Matcha saputošanai noder bambusa slotiņa. Pulvera un ūdens proporcijas, temperatūru un pagatavošanas paņēmienu izvēlies pēc norādēm uz izvēlētā pulvera iepakojuma.
Glabāšana
Glabā pulveri tā oriģinālajā iepakojumā, sargājot no mitruma, gaismas, karstuma un spēcīgām smaržām. Pēc katras lietošanas rūpīgi aizver iepakojumu un ievēro uz tā norādītās glabāšanas prasības. Atver iepakojumu tikai tik ilgi, cik nepieciešams porcijas paņemšanai.