Melnā tēja
Kā izvēlēties melno tēju
Melno tēju gatavo no tējas auga Camellia sinensis lapām. Tās ražošanā svarīgs posms ir fermentācija jeb kontrolēta tējas lapu oksidēšanās. Izcelsme, tējas auga šķirne un apstrāde veido tējas garšu, aromātu un uzlējuma krāsu. Izvēloties salīdzini konkrēto tēju aprakstus un tajos norādītās garšas nianses.
Pagatavošana
Ūdens temperatūra, tējas daudzums un ievilkšanās laiks ir atkarīgi no izvēlētās tējas. Sāc ar ieteikumiem uz iepakojuma vai produkta aprakstā. Ilgāka ievilkšanās var padarīt garšu stiprāku un rūgtāku, tāpēc ievilkšanās laiku pielāgo pamazām.
Glabāšana
Tēju vari glabāt mūsu iepakojumā ar atkārtoti aizveramu aizdari. Pēc katras lietošanas rūpīgi aizver iepakojumu un turi to sausā, tumšā vietā, prom no karstuma un spēcīgām smaržām. Tas palīdz saglabāt tējas garšu un aromātu. Aromatizētās tējas vēlams turēt atsevišķi, jo tējas lapas viegli uzsūc apkārtējās smaržas.