Pu Erh tēja
Kā izvēlēties Pu Erh tēju
Pu Erh tējas izcelsme ir Ķīnas Juņnaņas province. Izšķir sheng un shu veidus: sheng garša pakāpeniski mainās nogatavināšanas laikā, savukārt shu ražošanā izmanto papildu paātrinātas fermentācijas posmu. Tēja var būt berama vai presēta. Izvēloties salīdzini tējas veidu, garšas aprakstu un norādīto izcelsmi; vecums vien nepasaka, kā tēja garšos.
Pagatavošana
Ūdens temperatūru, tējas daudzumu un ievilkšanās laiku izvēlies pēc norādēm uz iepakojuma vai produkta aprakstā. Ja tēja ir presēta lielā gabalā, uzmanīgi atdali vajadzīgo porciju, cenšoties nesasmalcināt lapas. Pēc ievilkšanās nolej uzlējumu. Atkārtotiem uzlējumiem ievēro konkrētās tējas norādes.
Glabāšana
Tēju ikdienas pagatavošanai vari glabāt mūsu iepakojumā ar atkārtoti aizveramu aizdari. Pēc katras lietošanas rūpīgi aizver iepakojumu un turi to sausā, tumšā vietā, prom no karstuma un spēcīgām smaržām. Tas palīdz saglabāt tējas garšu un aromātu.