Green Snail/Zaļais Gliemezis, zaļā tēja

Green Snail jeb Zaļais Gliemezis ir tēja, kas iemieso pavasara garu un dabas dzīvīgumu. Tās maigi sarullētās lapas atgādina gliemežvāka formu – tieši tāpēc tēja ieguvusi savu nosaukumu. Šī tēja aug augļu koku dārzos, kur persiku, plūmju un aprikožu aromāts piesātina gaisu un piešķir lapām smalku ziedu niansi.

Pēc novākšanas tējas lapas tiek rūpīgi apgrauzdētas pannā, kas ļauj saglabāt to svaigumu un saldeno, augļaino garšu ar vieglu riekstu pieskārienu. Katrs malks ir kā maiga pavasara elpa – salds, dzidrs un harmonisks.

Recepte pagatavošanai:

• 1 tējkarote uz 150 ml ūdens

• ūdens temperatūra: 70–80 °C

• ievilkšanās laiks: 2–3 minūtes

• uzliešana – 3 reizes

Izcelsmes valsts:
Ķīna