Pu Erh, Pu Erh tēja
Ekskluzīva un imperatoru augsti vērtēta izturētā tēja no Junana provinces Ķīnā. Izceļas ar tumšu, piesātinātu uzlējumu, samtainu tekstūru un bagātīgu koksnes un zemes garšas buķeti. Augstākās klases tēja, ko var uzliet līdz pat 3 reizēm.
Pu-erh ir viena no leģendārākajām, dziļākajām un augstāk vērtētajām tējām pasaulē. Šī unikālā tēja nāk no slavenās Junana (Yunnan) provinces Ķīnā. Senatnē tā bija tik ekskluzīva un reta, ka bija pieejama tikai augstākajai sabiedrībai, un to kā dārgumu augsti novērtēja paši Ķīnas imperatori. Tās galvenā unikalitāte slēpjas īpašā, gadsimtiem senā pēcražošanas fermentācijas procesā, kas ar gadiem tējas garšu padara tikai labāku un vērtīgāku.
Uzlējumam piemīt neparasti bagātīga garšas buķete un izteiksmīgs aromāts, kurā jaušamas zemes, koksnes, žāvētu augļu un rudens lapu siltās notis. Garša ir blīva, samtaina un pilnmutīga, taču bez klasiskajai melnajai tējai raksturīgā sasaistošā rūgtuma. Pu-erh ir lieliski pazīstama arī kā lielisks palīgs gremošanas sistēmas tonizēšanai un pašsajūtas uzlabošanai pēc sātīgām ēdienreizēm. Tā kā tējas lapas ir izcili augstvērtīgas, tās ir ideāli piemērotas vairākkārtējai uzliešanai.
Sastāvs: 100% izturēta Ķīnas tumšā Pu-erh tēja (Shu Pu-erh).
Pagatavošana:
-
Daudzums: 1 tējkarote uz 150 ml ūdens
-
Ūdens temperatūra: 90 °C (Gandrīz verdošs ūdens palīdz pilnībā atvērt blīvās, fermentētās lapas)
-
Ievilkšanās laiks: 5 minūtes
-
Uzliešanas reizes: 3 reizes (Katrā nākamajā uzliešanas reizē tēja mainīs savu raksturu, kļūstot arvien maigāka un sabalansētāka)
Izcelsmes valsts: Ķīna (Junanas province)