Lapsang Souchong, melnā tēja
Tradicionāla melnā tēja ar izteiktu dūmu aromātu un maigu koksnes saldumu. Lieliski baudāma gan tīrā veidā, gan ar pienu.
Lapsang Souchong ir leģendāra melnā tēja no Ķīnas Fudzjaņas provinces, kas izceļas ar savu neatkārtojamo kūpināto aromātu. Tās lapas tiek rūpīgi žāvētas virs priedes koksnes uguns, kas tējai piešķir intensīvu, dūmainu raksturu ar vieglu saldenu noti. Šī tēja ir kā vakara ugunskura siltums — dziļa, sildoša un mierinoša.
Garšā jūtama priedes sveķu nianses, nedaudz karameļu un žāvētu augļu maigums. Lapsang Souchong labi sader ar pienu vai medu, kas līdzsvaro tās spēcīgo dūmainumu un rada harmonisku, pilnīgu garšas pieredzi. Tā ir tēja tiem, kas meklē kaut ko raksturīgu, ar stāstu un raksturu.
Recepte pagatavošanai:
-
1 tējas karote uz 150 ml ūdens;
-
ūdens temperatūra: 90–95°C;
-
ievilkšanās laiks: 3–4 minūtes.
Izcelsmes valsts: Ķīna