Kuba/Cuba Serrano Lavado, kafija 1 kg
Cuba Serrano Lavado — piesātināta un sabalansēta kafija ar karameles un riekstu notīm, ko papildina kakao un niedru cukura saldums. Mūsu tumšais grauzdējums (8/10) izceļ tās dziļo garšu un silto, saldeno aromātu.
Cuba Serrano Lavado nāk no Kubas Sierra Maestra kalnu reģiona, kur kafiju audzē 600–800 metru augstumā. Šai Typica šķirnes kafijai izmantota mazgātā apstrāde (Washed).
Kafijas audzēšanai šeit ir senas tradīcijas — Sierra Maestra pakājē saglabājušās vēsturiskas kafijas plantācijas, kas stāsta par reģiona saikni ar kafiju jau kopš 19. gadsimta.
Mūsu tumšais grauzdējums (8/10) atklāj karameles un riekstu notis līdzās kakao niansēm. Garša ir piesātināta un sabalansēta, ar niedru cukura saldumu un zemu skābumu. Šī kafija patiks tiem, kuri novērtē tumšu grauzdējumu un izteiksmīgu, saldenu garšu.
Kafijas raksturojums
- Izcelsme
- Kuba
- Reģions
- Sierra Maestra
- Arabikas šķirne
- Typica
- Audzēšanas augstums
- 600–800 m
- Apstrāde
- Mazgātā (Washed)
- Grauzdējuma pakāpe
- 8/10 (tumšs grauzdējums)
- Skābums
- Zems
- Garšas notis
- Karamele, rieksti, kakao, niedru cukurs
Pagatavošanas ieteikumi
Automātiskajam kafijas aparātam ar iebūvētām dzirnaviņām izvēlies pupiņas, bet pārējiem pagatavošanas veidiem — atbilstošu malumu. Pielāgo kafijas daudzumu un pagatavošanas laiku vēlamajam dzēriena stiprumam.