Guatemala San Buenaventura Estate, kafija 500 g
Samtaina, dziļa un daudzpusīga 100% Arabikas Single Origin kafija no Gvatemalas Antigvas reģiona (1400–1675 m). Bourbon un Caturra šķirnes pupiņas ar mazgāto apstrādi un vidējo grauzdējumu (6 no 10) atklāj rūgtās šokolādes, zemesriekstu un maizes garšas nianses, ko atsvaidzina viegls augļu skābums.
Guatemala San Buenaventura Estate ir samtaina, dziļa un daudzpusīga augstākās kvalitātes Single Origin kafija no slavenā Antigvas reģiona Gvatemalā. Pupiņas tiek audzētas Sanbuenaventuras saimniecībā, kalnu virsotnēs 1400–1675 metru augstumā virs jūras līmeņa. Tradicionālās Bourbon un Caturra šķirnes apvienojumā ar mazgāto apstrādi un vidējo grauzdējumu (6 no 10) piešķir dzērienam patīkamu līdzsvaru un harmoniju.
Šī kafija savas garšas nokrāsas neatklāj uzreiz, bet pakāpeniski. Dziļos šokolādes toņus un zemesriekstu akcentus pakāpeniski nomaina viegls, atsvaidzinošs augļu skābums. Dzērienam piemīt stiprs, stabils aromāts un intriģējoša pēcsajūta ar maigas maizes garšas niansēm, padarot katru tasi par aizraujošu garšas atklājumu.
Izcelsme: Gvatemala (Antigua / San Buenaventura)
Audzēšanas augstums: 1400–1675 m v.j.l.
Arabikas šķirne: 100% Arabika (Bourbon / Caturra)
Apstrāde: Mazgātā (Washed)
Grauzdējuma pakāpe: 6 no 10 (Vidējs)
Sastāvs: 100% grauzdētas Arabikas kafijas pupiņas.
Pagatavošanas ieteikumi:
-
Ūdens temperatūra: 93ºC - 94ºC
-
Proporcijas: 2 tējas karotes (aptuveni 7 g samaltas kafijas) uz 150 ml ūdens.
-
Piemērota pagatavošanai automātiskajos kafijas aparātos, filtru metodēs (V60, Chemex), franču presē (French Press), "Moka" kanniņā vai apliešanai krūzītē pēc pupiņu samalšanas.