Cuba Serrano Lavado, kafija
Blīva, aromātiska un izcili sabalansēta 100% Arabikas Single Origin kafija no vēsturiskajām Kubas kalnu plantācijām (600–800 m). Tradicionālās Typica šķirnes pupiņas ar mazgāto apstrādi un izteiksmīgu grauzdējumu (8 no 10) dāvā saldenu karameļu-riekstu aromātu un biezu garšu ar kakao un niedru cukura akcentiem.
Cuba Serrano Lavado ir izcili piesātināta un neparasti bagātīga augstākās kvalitātes Single Origin kafija, kas nāk no vēsturiskā Sierra Maestra kalnu reģiona Kubā. Kafijas audzēšanai šajā apvidū ir senas un bagātas tradīcijas, kas aizsākās jau tālajā 1748. gadā. Pupiņas tiek rūpīgi audzētas un ievāktas 600–800 metru augstumā virs jūras līmeņa, kur unikālā augsne un klimats nodrošina izcilu garšas briedumu.
Šī kafija tiek apstrādāta ar tradicionālo mazgāšanas metodi un lepojas ar spēcīgu, tumšāku grauzdējumu (8 no 10), kas izceļ tās dabiski zemo skābuma līmeni un blīvo struktūru. Dzērienam piemīt izteikti saldens aromāts ar karameļu un riekstu notīm. Garša ir perfekti sabalansēta, bieza un saldena, atklājot izteiksmīgus kakao un niedru cukura akcentus ar samtainu pēcgaršu.
Izcelsme: Kuba (El Nicho, Santa Clara / Sierra Maestra)
Audzēšanas augstums: 600–800 m v.j.l.
Arabikas šķirne: 100% Arabika (Typica)
Apstrāde: Mazgātā (Washed)
Grauzdējuma pakāpe: 8 no 10 (Vidēji tumšs / Tumšs)
Sastāvs: 100% grauzdētas Arabikas kafijas pupiņas.
Pagatavošanas ieteikumi:
-
Proporcijas: 2 tējas karotes (aptuveni 7 g samaltas kafijas) uz 150 ml ūdens.
-
Pateicoties tās biezajai tekstūrai un zemajam skābumam, šī kafija ir izcili piemērota espresso pagatavošanai automātiskajos aparātos, kā arī franču presei (French Press), moka kanniņai un tradicionālajai apliešanai tasītē.