Brazil Bahia, kafija 500 g
Piesātināta, krēmīga un aromātiska 100% Arabikas Single Origin kafija no Brazīlijas (Bahia, 1400–1800 m). Caturra un Catuai šķirnes pupiņas ar naturālo apstrādi un vidējo grauzdējumu (6 no 10) dāvā dziļu riekstu aromātu, zemu skābumu un krēmīgu garšu ar saldu karameles piegaršu.
Brazil Bahia ir izcili piesātināta, eksotiska un neparasti bagātīga augstākās kvalitātes Single Origin kafija no slavenā Bahijas reģiona Brazīlijā. Kafija tiek audzēta augstkalnu plantācijās 1400–1800 metru augstumā virs jūras līmeņa, kur vienmērīgais klimats un auglīgā augsne dāvā pupiņām īpašu maigumu un dziļumu.
Naturālā apstrāde un rūpīgais vidējais grauzdējums (6 no 10) ļauj kafijai atklāt Brazīlijai raksturīgo, maigo profilu ar zemu skābuma līmeni. Kafijai piemīt dziļš aromāts ar izteiktām riekstu niansēm, ko papildina piesātināta, viegli krēmīga garša ar patīkami saldu karameles pēcsajūtu. Dziļais un noapaļotais raksturs padara katru tasi par neaizmirstamu garšu piedzīvojumu.
Izcelsme: Brazīlija (Bahia)
Audzēšanas augstums: 1400–1800 m v.j.l.
Arabikas šķirne: 100% Arabika (Caturra / Catuai)
Apstrāde: Naturālā (Natural / Dry)
Grauzdējuma pakāpe: 6 no 10 (Vidējs)
Sastāvs: 100% grauzdētas Arabikas kafijas pupiņas.
Pagatavošanas ieteikumi:
-
Ūdens temperatūra: 93ºC - 94ºC
-
Proporcijas: 2 tējas karotes (aptuveni 7 g samaltas kafijas) uz 150 ml ūdens.
-
Pateicoties tās krēmīgajai tekstūrai un zemajam skābumam, šī kafija ir izcili piemērota espresso pagatavošanai automātiskajos un pusprofesionālajos aparātos, kā arī franču presei (French Press), moka kanniņai un tradicionālajai apliešanai tasītē.