Nicaragua Finca Las Hortensias, kafija 1 kg

Nicaragua Finca Las Hortensias aicina izbaudīt Nikaragvas augstkalnu maigumu un tropu saules piesātināto aromātu. Dabīgā anaerobā apstrāde piešķir pupiņām dzīvu, dzirkstošu augļainumu, kas atveras kā nogatavojušos tropu augļu buķete. Tai seko samtains kakao dziļums, kas piešķir tekstūrai maigumu un bagātīgu slāņainību. Rozīņu saldenās nianses piešķir garšai harmonisku pilnību, bet pēcgaršā atklājas karameļu siltums, kas maigi ieskauj aukslējas un liek pastiepties pēc nākamās tases.
Šī kafija ir radīta tiem, kas vēlas daudzslāņainu, emocionālu garšas piedzīvojumu un novērtē Nikaragvas terroir īpašo raksturu.

Saimniecības īpašnieces: Ana un Martha Albir

Las Hortensias – izcila kafija no Dipilto kalnu reģiona

Las Hortensias saimniecības stāsts aizsākās 1992. gadā, kad to iegādājās Anas tēvs. Kopš 2014. gada saimniecību ar aizrautību un mūsdienīgu pieeju vada pati Ana, turpinot ģimenes tradīcijas un kvalitātes standartus.

Saimniecība atrodas Dipilto reģiona sirdī — vienā no atpazīstamākajām Nikaragvas specialty kafijas zonām. Šeit valdošais mikroklimats, unikālā augsne un dabas daudzveidība rada ideālus apstākļus izcilas kvalitātes kafijas audzēšanai. Tieši Dipilto kalnu grēdai piešķirts pirmais kafijas izcelsmes apzīmējums Nikaragvā, apliecinot tā nozīmi un reputāciju.

Las Hortensias kafijas raksturu veido harmonija starp augsni, ūdeni, faunu un floru — tieši šī vide piešķir tai tās autentisko un niansēto garšas profilu.

Ana pievērš īpašu uzmanību ilgtspējai un vides aizsardzībai, strādājot ar cieņu pret dabu un vienlaikus sasniedzot augstākos kvalitātes standartus.

Saimniecības darbs ir starptautiski novērtēts:
• 6. vieta Cup of Excellence 2020
• 15. vieta Cup of Excellence 2021

• Izcelsmes valsts: Nikaragva

• Reģions: Dipilto

• Zemniecība: Finca Las Hortensias

• Arabikas šķirne: Marsellesa

• Apstrāde: Dabīga anaerobā

• Augstums: 1300–1400 m

• Grauzdējums: Vidējs (6/10)