Nicaragua Don Victor, kafija 200 g
Nicaragua Don Victor — maiga un sabalansēta kafija ar karameles saldumu un smalkām garšvielu notīm. Mūsu vidējais grauzdējums (6/10) izceļ tās saldo raksturu, savukārt viegls augļains skābums papildina garšu ar patīkamu svaigumu.
Nicaragua Don Victor nāk no Aranjuez apvidus Nikaragvas Matagalpa reģionā, kur kafiju audzē 1380–1500 metru augstumā. Šai Java šķirnes kafijai izmantota mazgātā apstrāde (Washed).
Kafija nosaukta saimniecības īpašnieka Viktora Robelo vārdā. Tās ceļš sākas ar rūpīgu kafijas ķiršu atlasi ražas novākšanas laikā.
Mūsu vidējais grauzdējums (6/10) atklāj karameles saldumu un smalkas garšvielu notis. Īpaši maiga tekstūra un neuzkrītošs augļains skābums veido patīkamu līdzsvaru — kafiju nesteidzīgai baudīšanai ik dienu.
Kafijas raksturojums
- Izcelsme
- Nikaragva
- Reģions
- Aranjuez, Matagalpa
- Audzēšanas augstums
- 1380–1500 m
- Arabikas šķirne
- Java
- Apstrāde
- Mazgātā (Washed)
- Grauzdējuma pakāpe
- 6/10 (vidējs grauzdējums)
- Skābums
- Vidējs
- Garšas notis
- Karamele, garšvielas
Pagatavošanas ieteikumi
Automātiskajam kafijas aparātam ar iebūvētām dzirnaviņām izvēlies pupiņas, bet pārējiem pagatavošanas veidiem — atbilstošu malumu. Pielāgo kafijas daudzumu un pagatavošanas laiku vēlamajam dzēriena stiprumam.