Kenija/Kenya Marumi AA, kafija 1 kg

Kenya Marumi AA nāk no Kenijas Muranga reģiona, kur kafiju audzē 1800 metru augstumā. Šai SL28 šķirnes kafijai izmantota mazgātā apstrāde (Washed).

SL28 ir viena no pazīstamākajām Kenijas kafijas šķirnēm. Tās pirmsākumi meklējami pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados, un tā joprojām tiek augstu vērtēta kafijas garšas kvalitātes dēļ.

Mūsu gaišais grauzdējums (3/10) atklāj jāņogu un dzērveņu notis līdzās sarkano ābolu niansēm. Blīva tekstūra piešķir tasītei piesātinājumu. Izteiksmīgs augļains skābums piešķir kafijai sulīgumu un svaigumu, savukārt apelsīnu džema pēcgarša papildina to ar patīkamu saldumu.

Kafijas raksturojums

Izcelsme

Kenija

Reģions

Muranga

Audzēšanas augstums

1800 m

Arabikas šķirne

SL28

Apstrāde

Mazgātā (Washed)

Grauzdējuma pakāpe

3/10 (gaišs grauzdējums)

Skābums

Augsts

Garšas notis

Jāņogas, dzērvenes, sarkanie āboli, apelsīnu džems

Pagatavošanas ieteikumi

Automātiskajam kafijas aparātam ar iebūvētām dzirnaviņām izvēlies pupiņas, bet pārējiem pagatavošanas veidiem — atbilstošu malumu. Pielāgo kafijas daudzumu un pagatavošanas laiku vēlamajam dzēriena stiprumam.