Kuba/Cuba Serrano Lavado, kafija 1 kg
Kafija no kalnu reģiona plantācijām - Sierra Maestra, no vietas, kur kafijas audzēšanai ir senas tradīcijas. Pirmās šīs kafijas plantācijas tika izveidotas ap 1748. gadu. Kafijai piemīt saldens aromāts ar karameļu-riekstu notīm. Garša ir sabalancēta, saldena, ar kakao un niedru cukura akcentu.
Cuba Serrano Lavado ir ekskluzīvs, rets un ārkārtīgi maigs augstākās klases kafijas šedevrs, kas ļauj pieskarties īstai Karību eksotikai. Ņemot vērā stingros tirdzniecības ierobežojumus un to, ka gandrīz 80% visas ražas patērē paši kubieši, šī kafija Eiropas tirgū ir kļuvusi par patiesu un augsti vērtētu retumu. Tā tiek audzēta vēsturiskajā Sierra Maestra kalnu reģionā, kur kafijas plantācijas pastāv jau kopš 1748. gada.
Šī kafija izceļas ar zīdainu tekstūru un izteikti zemu skābuma līmeni. Pateicoties maigajam klimatam, tradicionālajai mazgāšanas apstrādei (washed) un vidēji tumšam grauzdējumam (8 no 10), dzēriens atklāj krāšņu un sabalansētu garšas buķeti. Tajā dominē bagātīgas kakao, krēmīgas karameles un grauzdētu riekstu notis, ko eleganti noslēdz saldeni un sildoši cukurniedru akcenti pēcgaršā. Šī kafija dāvā biezu, izteiksmīgu un ārkārtīgi harmonisku tasi.
Izcelsme: Kuba (Sierra Maestra)
Audzēšanas augstums: 600–800 m
Arabikas šķirne: 100% Typica
Apstrāde: Mazgāta (Washed)
Grauzdējuma pakāpe: 8 no 10 (Vidēji tumšs / Tumšs)
Sastāvs: 100% grauzdētas Arabikas kafijas pupiņas.
Pagatavošanas ieteikumi:
-
Pateicoties savam biezajam un saldenajam profilam bez skābuma, šī kafija ir perfekti piemērota espresso un klasiskas melnās kafijas pagatavošanai automātiskajos aparātos. Tāpat tā lieliski garšos, pagatavota moka kanniņā, franču presē (French Press) vai tradicionāli aplieta krūzītē.
Neto svars: 1 kg