Praline Krēms, aromatizēta kafija 200 g

AROMATIZĒTĀ KAFIJA

Izcilas kvalitātes kafijas pupiņas, kas tika aromatīzētas ar pārtikas aromatizētājiem. Kafijas aromatizācija  notiek 10-14 h laikā pēc kafijas pupiņu apgrauzdēšanas.  Aromatizētāju saturs ne vairāk par 3%

GARŠA

Aromatizētā kafija ar saldo vaniļas un kraukšķīgo  riekstu garšu.

Recepte pagatavošanai:

• ūdens t93°-94°C,
• 2 tējas karotes (7g) uz 150 ml ūdens

Vai aromatizēto kafiju drīkst izmantot kafijas aparātos? 

Tā ka kafijas aromatizēšanas laikā tiek izmantoti aromatizētāji uz eļļas bāzes, kas padara kafijas pupiņas “lipīgas”. Tas var izraisīt dažādus bojājumus: 

• plastmasas bojājumi dzirnaviņās un iespiedumu veidošanās tvertnē;
• plastmasas mehānisma plīsumi , aromatizatora uzkrāšanās un berzes palielināšanās dēļ. 

Mūsdienīgi profesionālie kafijas aparāti ir izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem un var darboties ar dažādiem kafijas veidiem. Bet izmantojot aromatizēto kafiju, kafijas aparāts ir jātīra daudz biežāk, lai novērstu bojājumus.