Pieejamība: Noliktavā

Dominikāna/Dominicana Rancho Arriba Samir Estate, 1 kg

€29,90

Kafija no Karību Salas baseina atšķiras ar piesātinātu un maigu  kafijas garšu. Ar šokolādes-krēmīgo struktūru, spilgti izteiktu karameļu pēcgaršu un viegliem tabakas pustoņiem.

Dominikānas Republikā kafiju galvenokārt ražo mazās saimniecībās. Visa Dominikānā izaudzētā kafija-ir arabika, no kurām 90% ir Typica šķirne. Kafijai no Dominikānas Republikas ir raksturīga zema skābuma pakāpe, pilnīga garša, karameles, kakao, un tabakas notis. Sakarā ar to, ka Dominikānā kafijas patēriņš ir ļoti, ļoti liels, tad uz eksportu tiek nodotas vien nelielas partijas arabika kafijas pupiņu.

Garšas buķete: kafija no Karību Salas baseina atšķiras ar piesātinātu un maigu  kafijas garšu. Ar šokolādes-krēmīgo struktūru, spilgti izteiktu karameļu pēcgaršu un viegliem tabakas pustoņiem.
Pagatavošanas veids: piemērots jebkurš pagatavošanas veids.

Izcelsme: Dominikāna

Reģions: Ocao

Audzēšanas augstums: 900-1000 m

Arabikas šķirne: Caturra/Catuai

Apstrāde: mazgāta

Grauzdējums: 8 no 10 (tumšs)

 

To Top