Da Hong Pao/Lielais Sarkanais Halāts, oolong tēja

Da Hong Pao (Lielais Sarkanais Halāts) ir leģendāra, karaliska un visā pasaulē dziļi cienīta augstākās klases klinšu Oolong tēja, kas nāk no teiksmainā un neskartā Vuji (Wuyi) kalnu reģiona Fudzjanas (Fujian) provincē Ķīnā. Šī unikālā tējas šķirne izceļas ar izteiktu fermentācijas pakāpi un ilgstošu, tradicionālu grauzdēšanu virs kokoglēm, kas katrai tējas lapiņai piešķir tās dārgo, rituālo raksturu.

Uzlējumam piemīt neparasti bagātīga, dziļa un daudzslāņaina garšas buķete, kurā sākotnējās dūmakainās koksnes, grauzdētu riekstu un tumšās šokolādes notis eleganti pāriet siltā, aristokrātiskā un medainā pēcgaršā. Šai tējai piemīt slavenais "klints raksturs", kas sniedz prāta skaidrību, dziļu iekšēju mieru un vienlaikus patīkamu, maigu enerģijas lādiņu. Tā kā tējas lapas ir izcili spēcīgas un kvalitatīvas, šī tēja ir perfekti piemērota ilgstošiem tējas rituāliem un atkārtotai uzliešanai.

Sastāvs: 100% tradicionāli grauzdēta Ķīnas Vuji kalnu Oolong tēja (Da Hong Pao).

Pagatavošana:

•   Daudzums: 1 tējkarote uz 150 ml ūdens

•   Ūdens temperatūra: 90 °C (Gandrīz verdošs ūdens perfekti palīdz atraisīt stipri fermentētās klinšu tējas lapas)

•   Ievilkšanās laiks: 5 minūtes

•   Uzliešanas reizes: 5 reizes (Ar katru nākamo uzliešanas reizi grauzdējuma dūmaka mazināsies, arvien krāšņāk atsedzot tējas dabisko augļu un ziedu nektāra saldumu)

Izcelsmes valsts: Ķīna (Vuji kalni)