Costa Rica Hacienda Cafetalera Estate, kafija 200 g

€11,00

Samtaina augstkalnu kafija no Kostarikas Tarrazú reģiona ar vaniļas saldumu, maigām liķiera notīm, kā arī ķiršu un apelsīna niansēm. Mūsu vidējais grauzdējums (5/10) izceļ kafijas augļaino raksturu un veido līdzsvarotu garšu ar maigu, noturīgu pēcgaršu.

Citi iepakojumi: 500 g · 1 kg

Papildus informācija

Costa Rica Hacienda Cafetalera Estate nāk no Kostarikas Tarrazú reģiona, kur kafiju audzē 1400–1600 m augstumā virs jūras līmeņa. Saimniecībā audzē Caturra un Catuai šķirnes, un kafijai izmanto mazgāto apstrādi.

Grauzdējot šo kafiju, mēs izvēlamies vidēju grauzdējuma pakāpi (5/10), lai saglabātu tās augļainās nianses un izceltu vaniļas saldumu. Garšā maigās liķiera notis savijas ar ķiršu un apelsīna niansēm. Samtaina tekstūra un vidējs skābums veido līdzsvarotu garšu, ko papildina maiga, noturīga pēcgarša.

Kafijas raksturojums

IzcelsmeKostarika, Tarrazú

SaimniecībaHacienda Cafetalera Estate

Arabikas šķirnesCaturra, Catuai

Audzēšanas augstums1400–1600 m

Apstrādemazgātā (Washed)

Grauzdējuma pakāpe5/10 (vidējs grauzdējums)

Skābumsvidējs

Garšas notisvaniļa, liķieris, ķirši, apelsīns

Pagatavošanas ieteikumi

Izvēlies pupiņas, ja kafiju malsi pats vai izmantosi automātisko kafijas aparātu ar iebūvētām dzirnaviņām. Pārējiem pagatavošanas veidiem izvēlies atbilstošu malumu. Pielāgo kafijas daudzumu un pagatavošanas laiku vēlamajam dzēriena stiprumam un garšas līdzsvaram.

Vairāk informācijas

Grauzdējuma pakāpe

5/10 - Vidējs grauzdējums

Skābums

Vidējs

Garšas profils

Augļi / ogas, Karamele / garšvielas

Pagatavošanas veids

Kafijas automāts, Filtrs, French Press, Turka, Apliešana