Tanzānija/Tanzania Mbili Twiga, kafija 1 kg
Tanzania Mbili Twiga — delikāta un sabalansēta kafija ar saldu citrusaugļu, kanēļa un liepziedu medus notīm. Mūsu gaišais grauzdējums (4/10) saglabā tās atsvaidzinošo raksturu, ļaujot augļainajām niansēm atklāties līdzās maigam medus saldumam.
Tanzania Mbili Twiga nāk no Tanzānijas Arusha reģiona, kur kafiju audzē 1600–1800 metru augstumā. Tajā apvienotas Bourbon un Kent arabikas šķirnes. Kafijai izmantota dabīgā apstrāde (Natural).
Nosaukums “Mbili Twiga” svahili valodā nozīmē “divas žirafes” un simbolizē kafijas audzētāju sadarbību. Tas ir stāsts par cilvēkiem, kuru kopīgais darbs veido kafijas ceļu no audzētāja līdz tasītei.
Mūsu gaišais grauzdējums (4/10) izceļ kafijas smalkās garšas nianses. Saldu citrusaugļu notis piešķir tasītei svaigumu, kanēlis — maigu garšvielu akcentu, bet liepziedu medus nianses papildina garšu ar vieglu saldumu. Patīkams skābums līdzsvaro medaino saldumu un piešķir kafijai atsvaidzinošu raksturu.
Kafijas raksturojums
- Izcelsme
- Tanzānija, Arusha
- Arabikas šķirnes
- Bourbon, Kent
- Audzēšanas augstums
- 1600–1800 m
- Apstrāde
- Dabīgā (Natural)
- Grauzdējuma pakāpe
- 4/10 (gaišs grauzdējums)
- Skābums
- Vidējs
- Garšas notis
- Saldi citrusaugļi, kanēlis, liepziedu medus
Pagatavošanas ieteikumi
Automātiskajam kafijas aparātam ar iebūvētām dzirnaviņām izvēlies pupiņas, bet pārējiem pagatavošanas veidiem — atbilstošu malumu. Pielāgo kafijas daudzumu un pagatavošanas laiku vēlamajam dzēriena stiprumam.