Куба/Cuba Serrano Lavado, kофе 1 кг
Кофе с горных плантаций - Сьерра-Маэстра там, где выращивание кофе имеет давние традиции. Первая из этих кофейных плантаций была создана около 1748 года. Кофе обладает сладким ароматом с карамельно-ореховыми нотками. Вкус сбалансированный, сладкий, с акцентом какао и тростникового сахара.
Cuba Serrano Lavado — это эксклюзивный, плотный и невероятно мягкий кофе премиум-класса, представляющий собой настоящий раритет. Из-за торговых санкций и того факта, что почти 80% своего урожая кубинцы выпивают сами, этот сорт является редким гостем на европейском рынке. Зерна бережно выращиваются в историческом горном регионе Сьерра-Маэстра (Sierra Maestra), где традиции возделывания кофе берут свое начало еще в далеком 1748 году.
Мягкий карибский климат и небольшая высота произрастания (600–800 м) дарят зернам классической разновидности Typica уникальный сладкий характер и практически полное отсутствие кислотности. Благодаря влажной обработке (washed) и благородной средне-темной обжарке (8 из 10), кофе обладает густой текстурой и сбалансированным вкусом. В его палитре доминируют теплые ноты какао и обжаренных орехов, которые гармонично дополняются сладкими оттенками карамели и тростникового сахара в долгом послевкусии.
Происхождение: Куба (Сьерра-Маэстра)
Высота произрастания: 600–800 м
Сорт арабики: 100% Typica
Способ обработки: Мытый (Washed)
Степень обжарки: 8 из 10 (Средне-темная / Темная)
Состав: 100% обжаренные кофейные зерна арабики.
Рекомендации по приготовлению:
-
Плотное тело и отсутствие кислинки делают этот сорт идеальным выбором для приготовления насыщенного эспрессо в кофемашинах, а также для заваривания во френч-прессе, гейзерной кофеварке (Мока) или прямо в чашке после помола.
Вес нетто: 1 кг