Улун чай
Как выбрать улун
Улун — полуферментированный чай. Степень окисления листа, обжарка и происхождение формируют его характер: в разных улунах встречаются цветочные, фруктовые, ореховые ноты и оттенки обжарки. При выборе сравнивайте описания конкретных чаёв и ориентируйтесь на желаемую насыщенность вкуса. У ароматизированных улунов и смесей проверьте состав — сливочный или фруктовый аромат может быть связан и с добавленными ингредиентами.
Приготовление
Количество чая, температуру воды и время настаивания выбирайте по рекомендациям на упаковке или в описании товара. Плотно скрученным листьям оставьте достаточно места для полного раскрытия. После настаивания слейте настой или выньте ситечко с листьями. Если чай рассчитан на повторные заваривания, соблюдайте рекомендованный для него способ приготовления.
Хранение
Чай можно хранить в наших пакетах с многоразовой застёжкой. После каждого использования плотно закрывайте пакет и держите чай в сухом, тёмном месте, вдали от тепла и сильных запахов. Это помогает сохранить вкус и аромат чая.