Черный чай
Как выбрать чёрный чай
Чёрный чай производят из листьев чайного растения Camellia sinensis. Характерный этап обработки — ферментация, то есть контролируемое окисление чайного листа. Происхождение, сорт чайного растения и способ обработки формируют вкус, аромат и цвет настоя. При выборе сравнивайте описания и вкусовые оттенки конкретных чаёв.
Приготовление
Температура воды, количество чая и время настаивания зависят от выбранного чая. Начните с рекомендаций на упаковке или в описании товара. Более долгое настаивание может усилить вкус и добавить горечь, поэтому меняйте время понемногу.
Хранение
Чай можно хранить в наших пакетах с многоразовой застёжкой. После каждого использования плотно закрывайте пакет и держите чай в сухом, тёмном месте, вдали от тепла и сильных запахов. Это помогает сохранить вкус и аромат чая. Ароматизированные чаи лучше хранить отдельно: чайный лист легко впитывает окружающие запахи.