Кения/Kenya Marumi AA, kофе
Плотный, густой и исключительно сочный моносорт премиум-кофе из Кении (Муранга, 1800 м). Сорт SL28, мытая обработка и светлая обжарка раскрывают восхитительный букет с нотами красной смородины, клюквы и красных яблок, переходящих в сладкий финал апельсинового джема.
Kenya Marumi AA — это необычайно насыщенный, экзотический и сочный кофе высшего качества, представляющий один из самых знаменитых кофейных регионов мира. Этот кофе выращивается в плодородном округе Муранга в Кении на впечатляющей высоте 1800 метров над уровнем моря. Урожай проходит традиционную влажную (мытую) обработку, что придает напитку его знаменитый чистый, яркий и узнаваемый профиль.
Этот кофе отличается плотным, густым и невероятно сочным телом, а также восхитительным интенсивным ароматом. В его богатом вкусовом букете доминируют спелые ноты красной смородины и клюквы, которые гармонично дополняются акцентами красных яблок и оставляют выразительное, приятно сладкое послевкусие апельсинового джема. Глубокий ягодный характер превращает каждую чашку в незабываемое вкусовое путешествие.
Происхождение: Кения (Muranga County)
Высота произрастания: 1800 м над уровнем моря
Сорт арабики: 100% Арабика (SL28)
Обработка: Мытая (Washed)
Степень обжарки: 3 из 10 (Светлая)
Состав: 100% обжаренный кофе арабика в зернах.
Рекомендации по приготовлению:
-
Пропорции: 2 чайные ложки (около 7 г молотого кофе) на 150 мл воды.
-
Благодаря своему яркому ягодному профилю и светлой обжарке, этот кофе идеально раскрывается в альтернативных методах заваривания (V60, Chemex, Aeropress), а также во френч-прессе или при классическом заваривании прямо в чашке.