Эфиопия/Ethiopia Yirgacheffe Meteku Shento, kофе 1кг
Утонченный высокогорный кофе в зернах из эфиопского региона Иргачефф. Состоит из дикорастущей арабики сорта Heirloom светлой обжарки (3/10). Отличается легким сбалансированным вкусом с тонами меда, тропических фруктов, деликатной цитрусовой кислинкой и долгим цветочным послевкусием.
Ethiopia Yirgacheffe Meteku Shento — это изысканный, невероятно легкий и ароматный шедевр премиум-класса, происходящий с исторической родины кофе. Зерна выращены в легендарном регионе Иргачефф (Yirgacheffe) на впечатляющей высоте 1900–2300 метров над уровнем моря. Местные реликтовые разновидности арабики (Heirloom) произрастают в диких и полудиких высокогорных лесах без применения химических удобрений, благодаря чему этот сорт является фактически органическим продуктом, собранным исключительно вручную.
Деликатная светлая обжарка (3 из 10) позволяет раскрыть всю многогранность этого благородного сорта. Напиток обладает средним по плотности, сбалансированным телом и чарующим, стойким ароматом с нотами тропических фруктов. Во вкусе гармонично сочетаются мягкие оттенки спелых фруктов и сладкого меда, сопровождаемые легким цитрусовым акцентом и долгим, утонченным цветочным послевкусием. Идеальный выбор для ценителей деликатного, чайного и многогранного кофейного профиля.
Происхождение: Эфиопия (Иргачефф)
Высота произрастания: 1900–2300 м
Сорт арабики: 100% Heirloom (местное кофейное наследие)
Способ обработки: Мытый (Washed)
Степень обжарки: 3 из 10 (Светлая)
Состав: 100% обжаренные кофейные зерна арабики.
Рекомендации по приготовлению:
-
Сорт великолепно и в полной мере раскрывает свой тонкий цветочный букет при заваривании альтернативными фильтр-методами (V60, Chemex, Aeropress, капельные кофеварки), а также дарит очень легкий, фруктовый черный кофе.
Вес нетто: 1 кг