Colombia Tello Women Coffee Project, кофе 200 г
Сбалансированный кофе из колумбийского региона Уила с выразительным ароматом и нотами сухофруктов. Наша средняя обжарка (5/10) подчёркивает насыщенный вкус, сохраняя чистое послевкусие с мягкими фруктовыми оттенками.
Этот кофе выращивают женщины из ассоциации De Mujeres Rurales Prisma de Tello в колумбийском регионе Уила. В районе Тельо кофе разновидности Caturra выращивают на высоте 1400–1800 м над уровнем моря. Кофейные ягоды собирают вручную, а зёрна обрабатывают мытым способом и сушат на солнце.
Для этого кофе мы выбираем среднюю обжарку (5/10), чтобы подчеркнуть ноты сухофруктов и сохранить баланс вкуса. Насыщенный вкус дополняет приятная кислотность, а в послевкусии сохраняются мягкие фруктовые оттенки.
Характеристики кофе
- Происхождение
- Колумбия, Уила, Тельо
- Ассоциация производителей
- De Mujeres Rurales Prisma de Tello
- Разновидность арабики
- Caturra
- Высота выращивания
- 1400–1800 м
- Обработка
- мытая (Washed)
- Степень обжарки
- 5/10 (средняя обжарка)
- Кислотность
- средняя
- Вкусовые ноты
- сухофрукты
Рекомендации по приготовлению
Для автоматической кофемашины со встроенной кофемолкой выбирайте кофе в зёрнах, для остальных способов приготовления — подходящий помол. Регулируйте количество кофе и время приготовления, чтобы получить желаемую крепость напитка.